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Cucine da incubo (Ramsay's Kitchen Nightmares) è stato un programma televisivo trasmesso dall'emittente TV britannica Channel 4 dal 2004 al 2009 in cui il celebre chef Gordon Ramsay, cercava di salvare dei ristoranti e dei pub sull'orlo del fallimento. Il programma è la versione ambientata in Gran Bretagna del successivo Cucine da incubo USA (Kitchen Nightmares) ambientato invece negli Stati Uniti. In Italia il programma viene attualmente trasmesso dal canale digitale terrestre Real Time con il titolo Cucine da incubo, la stessa rete trasmette anche la versione americana del programma ed altre trasmissioni di Gordon Ramsay come Hell's Kitchen e The F Word. Nella versione italiana del programma, la voce di chef Ramsay appartiene al doppiatore Diego Sabre. Gordon Ramsay, ogni settimana, aiuta a riportare al successo dei ristoranti/pub sull'orlo del fallimento. Dovrà superare la sporcizia della dispensa, il disgusto dei cibi e l'arroganza degli chef. Il giorno dell'arrivo lo chef conoscerà lo staff e pranzerà. Dopo il pasto darà i giudizi dei piatti a lui serviti. Il secondo giorno ispezionerà la cucina e la dispensa. Il terzo giorno cambierà il menù e lo sperimenterà e nei giorni seguenti il ristorante aprirà il locale presenziandovi, fino a quando esso non sarà tornato al successo. Poi se ne andrà, lasciando il lavoro nelle mani dei proprietari. Ramsay rivisita gli stessi locali qualche mese dopo per vedere se gli affari sono migliorati durante la sua assenza.
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